Fermentazione con macerazione sulle bucce in vasca d’acciaio con lieviti indigeni che dura 10 giorni. Dopo la svinatura affina in vasca d’acciaio per 6 mesi, per poi essere messo in bottiglia senza essere filtrato. Alla vista si presenta dorato, al naso ritroviamo sentori di pesca, fiori di campo e biancospino, in bocca è corposo, importante, con una buona nota sapida.
Fermentazione con macerazione sulle bucce in vasca d’acciaio con lieviti indigeni che dura 10 giorni. Dopo la svinatura affina in vasca d’acciaio per 6 mesi, per poi essere messo in bottiglia senza essere filtrato. Alla vista si presenta dorato, al naso ritroviamo sentori di pesca, fiori di campo e biancospino, in bocca è corposo, importante, con una buona nota sapida.
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