I Menù di Cantina Urbana

N.B. I prezzi sono da intendersi esclusivamente per la consumazione al tavolo

SABATO E DOMENICA DALLE 12 ALLE 15

Menù Brunch € 25

Il menù comprende:

  • Calice di El Mos Frizzante
  • Caffè Americano
  • Succo di frutta
  • Focaccia artigianale
  • Piccolo Tagliere con salumi, formaggi e uova

Incluso un piatto a scelta tra:

  • Club Sandwich Cantina

    Bacon croccante, pollo grigliato, pomodori lattughino e maionese, servita con salsa rosa e spezie del cantiniere

  • Pulled Pork Puccia

    Spalla di maiale cotta a bassa temperatura e sfilacciata, cavolo viola marinato, maionese al lime, servito con Puccia Salentina e Chips

  • Toast Integrale con Salmone e Avocado

    servito con Insalata e Maionese al Lime

  • Falafel di piselli

    con hummus di ceci, salsa al basilico

DOLCI (esclusi)

+ Tiramisù €5,00

+ Cheesecake con salsa ai mirtilli €5,00

Coperto, acqua e pane inclusi.

Prenotazioni all’indirizzo mail: info@cantinaurbana.it

da lunedi' a domenica dalle 16 alle 18

La merenda del Cantiniere

I Nostri Vini al Calice

I Kit Aperitivo (con bottiglia a scelta*)

  • Il Tagliere Gran Milan € 19​

    [Olive verdi “Bella di Cerignola”, Taralli pugliesi artigianali, Salame di Varzi dop, Bresaola Tartufata di Sadler]

  • Il Tagliere del Cantiniere € 35

    Olive verdi "Bella di Cerignola”, Taralli pugliesi artigianali, Salame di Varzi dop, Parmigiano Reggiano 24 mesi Bio, Bresaola Tartufata di Sadler, Chips del Salento, Nocciole dop del Piemonte]

Aggiunte Gastronomiche

  • Salame di Varzi Dop 120 gr

    [Salumificio di Thogan Gentile, Oltrepò PV]

  • Coppa affinata alla Bonarda 120 gr

    [Salumificio di Thogan Gentile, Oltrepò PV]

  • Bresaola della Valtellina affinata al tartufo 120 gr

    [Ricetta di Sadler]

  • Mozzarella di bufala 250 gr

    [Caseificio Fiordilatte di Milano]

  • Gorgonzola dolce 150gr

    [Caseificio Arioli]

  • Parmigiano reggiano 24 mesi bio 120 gr

    [caseificio il Botticello]

  • Mix di sott’olii artigianali 120 gr

    [I Contadini del Salento]

  • Focaccia di cascina e pomodorini bio con olio evo
  • Hummus di ceci fatto in Casa con Lingue di Suocera piemontesi

Vini Cantina Urbana

I vini del Cantiniere

Cantina Urbana Milano 1

Glass

€ 4,50

Bottle

€ 14,50

Milano Bianco

Un vino fresco e leggero, adatto a tutte le occasioni. Un vino zero-stress.

Affinamento: Acciaio
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Olfatto: Pesca, Albicocca, mela gialla, gelsomino.
Gusto: Intenso, abbastanza morbido con un finale fresco Gradazione alcolica: 12,5%.

Cantina Urbana Milano 3

Glass

€ 4,50

Bottle

€ 14,50

Milano Rosso

Un vino fresco e leggero, adatto a tutte le occasioni. Un vino zero-stress.

Affinamento: Acciaio
Colore: Rosso rubino
Olfatto: Sentori di ciliegia e frutti di bosco con una leggera nota vegetale.
Gusto: Intenso, morbido con un finale fresco.
Gradazione alcolica: 12,5%.

Cantina Urbana Milano 5

Glass

€ 6,00

Bottle

€ 21,50

Naviglio Rosso

VINO ICONA DEDICATO ALLA TRATTA DELLE UVE DAL PAVESE A MILANO ED A UNO DEI LUOGHI PIÙ FREQUENTATI DELLA CITTÀ...IL NAVIGLIO.

Affinamento: vinificazione in acciaio, dopodiché la massa è stata suddivisa in 3 parti: acciaio, anfora e barrique di rovere francese di 2° passaggio. Dopo 6 mesi di affinamento è stato riassemblato e imbottigliato.
Colore: Rosso Rubino intenso
Olfatto: Sentori di frutta matura con una piacevole nota di liquirizia
Gusto: Tannino morbido, delicato, buona freschezza
Gradazione alcolica: 13,5%.

Cantina Urbana Milano 7

Glass

€ 5,00

Bottle

€ 19,50

Tranatt Rosso

TRANATT ERA L’ASSIDUO FREQUENTATORE DELLE OSTERIE DELLA VECCHIA MILANO. QUESTO VINO È UN CONNUBIO DI UVE DEL NORD CON UVE DEL SUD. UN OMAGGIO ALLA STORIA MILANESE.

Affinamento: Barriques 12 mesi.
Colore: Rosso Rubino
Olfatto: Sentori di frutta a bacca scura come mirtillo e more, a seguire vaniglia e chiodi di garofano
Gusto: Intenso, morbido, finale speziato
Gradazione alcolica: 13,5%.

Cantina Urbana Milano 1

Glass

€ 5,00

Bottle

€ 19,50

Tranatt Bianco

TRANATT ERA L’ASSIDUO FREQUENTATORE DELLE OSTERIE DELLA VECCHIA MILANO. QUESTO VINO È UN CONNUBIO DI UVE DEL NORD CON UVE DEL SUD. UN OMAGGIO ALLA STORIA MILANESE.

Affinamento: I vini sono stati vinificati in acciaio, una parte della massa ha fatto un passaggio in anfora
Colore: Giallo Dorato
Olfatto: Sentori di pesca, mela, acacia, mimosa
Gusto: Spiccata acidità e buona sapidità
Gradazione alcolica: 12,5%.

Cantina Urbana Milano 11

Glass

€ 4,50

Bottle

€ 14,50

Tranatt Rosato

TRANATT ERA L’ASSIDUO FREQUENTATORE DELLE OSTERIE DELLA VECCHIA MILANO. QUESTO VINO È UN CONNUBIO DI UVE DEL NORD CON UVE DEL SUD. UN OMAGGIO ALLA STORIA MILANESE.

Affinamento: Breve macerazione, svinatura e fermentazione svolta in acciaio.
Colore: Rosa cerasuolo
Olfatto: Aromi fragranti di mela rossa, melograno, lamponi e fragolina
Gusto: Intenso e delicato
Gradazione alcolica: 12,5%.

Cantina Urbana Milano 13

Glass

€ 4,50

Bottle

€ 14,50

El Mòs Frizzante

UN VINO PENSATO SUL NAVIGLIO E REALIZZATO NELLA PROVINCIA DI TREVISO DA UN PARTICOLARE VIGNETO. LEGGERO E PER OGNI OCCASIONE.

Affinamento: Metodo Charmat
Colore: Giallo verdolino
Olfatto: Sentori di Pera e fiori bianchi
Gusto: Morbido e fresco
Gradazione alcolica: 10%

Cantina Urbana Milano 13

Glass

€ 4,50

Bottle

€ 14,50

El Mòs Spumante

UN VINO PENSATO SUL NAVIGLIO E REALIZZATO NELLA PROVINCIA DI TREVISO DA UN PARTICOLARE VIGNETO. LEGGERO E PER OGNI OCCASIONE.

Affinamento: Metodo Charmat
Colore: Giallo verdolino
Olfatto: Cestino di frutta fresca e fiori bianchi
Gusto: Buona sapidità e freschezza con una bollicina ben presente, elegante
Gradazione alcolica: 11,5%

Cantina Urbana Milano 17

Glass

€ 7,00

Bottle

€ 25,00

Vulk'kanico

È L’INCONTRO TRA UVE CRESCIUTE SUI TERRENI LAVACI E VINIFICATE IN LOCO E LA REALTÀ URBANA MILANESE. NELL’INSIEME C’È UNA TRIANGOLAZIONE ENERGETICA COSTRUTTIVA TRA LA FORZA DEL VULCANO, IL MOTORE CITTADINO E LA CREATIVITÀ UMANA. UN VINO CULTURALE.

Affinamento: In barriques di rovere francese
Colore:Rosso rubino con riflessi granati
Olfatto: Sentori di frutti rossi maturi, grafite e pietra focaia e una leggera nota ematica
Gusto: Sapido, fresco, finale persistente
Gradazione alcolica: 13,5%

Cantina Urbana Milano 19

Glass

€ 6,00

Bottle

€ 23,50

Maninude T

NASCE DA UN PROGETTO DI CANTINA URBANA NELLO SCOVARE ANTICHI VITIGNI AUTOCTONI POCO CONOSCIUTI E DI VALORIZZARLI.

Affinamento: Fermentazione spontanea con macerazione in acciaio per circa 20 giorni, affinamento in acciaio
Colore:Rosso rubino riflessi violacei
Olfatto: Paprika, prugna, terra e con una buona nota speziata
Gusto: Finale lungo e intenso
Gradazione alcolica: 13%

Cantina Urbana Milano 21

Glass

€ 5,00

Bottle

€ 19,50

Dolce Urbano

FRESCO, AROMATICO E LEGGERO. UNA COCCOLA PER QUALSIASI MOMENTO DELLA GIORNATA REALIZZATO CON LE UVE DI DELL’AMICO VIGNERON GIULIANO IOURIO.

Affinamento: Acciaio
Colore:Giallo paglierino
Olfatto: Pesca, litchi, cipria, bella complessità
Gusto: Fresco e sapido, mai stucchevole.
Gradazione alcolica: 5,5%

Cantina Urbana Milano 23

Glass

€ 6,00

Bottle

€ 18,90

Ringhio Orange

IL NOSTRO PRIMO VINO “ARANCIONE”. OVVERO UN BIANCO MACERATO SULLE PROPRIE BUCCE IN ANFORA DI TERRACOTTA PER 12 MESI. DETTO ORANGE POICHÉ ACQUISISCE QUESTO COLORE CON LA LUNGA MACERAZIONE.

Affinamento: Macerazione sulle proprie bucce in anfora di terracotta per 12 mesi
Colore: Orange
Gusto: Sentori di pesca, albicocca ed infuso di thè. Finale fresco e persistente.
Gradazione alcolica: 12,5%.

Vino Fresco Rosso

Got

€ 4,00

Litro

€ 12,00

Vino Fresco Bianco

Got

€ 4,00

Litro

€ 12,00

Cantina Urbana Milano 25

Milano Rosso

UN VINO FRESCO E LEGGERO, ADATTO A TUTTE LE OCCASIONI. UN VINO ZERO-STRESS.

Affinamento: Acciaio
Colore: Rosso rubino
Olfatto: Sentori di ciliegia e frutti di bosco con una leggera nota vegetale.
Gusto: Intenso, morbido con un finale fresco
Gradazione alcolica: 13%.

Glass

€ 4,50

Bottle

€ 14,50

Cantina Urbana Milano 27

Milano Bianco

UN VINO FRESCO E LEGGERO, ADATTO A TUTTE LE OCCASIONI. UN VINO ZERO-STRESS.

Affinamento: Acciaio
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Olfatto: Pesca, Albicocca, mela gialla, gelsomino.
Gusto: Intenso, abbastanza morbido con un finale fresco
Gradazione alcolica: 12,5%.

Glass

€ 4,50

Bottle

€ 14,50

Cantina Urbana Milano 5

Naviglio Rosso

VINO ICONA DEDICATO ALLA TRATTA DELLE UVE DAL PAVESE A MILANO ED A UNO DEI LUOGHI PIÙ FREQUENTATI DELLA CITTÀ...IL NAVIGLIO.

Affinamento: vinificazione in acciaio, dopodiché la massa è stata suddivisa in 3 parti: acciaio, anfora e barrique di rovere francese di 2° passaggio. Dopo 6 mesi di affinamento è stato riassemblato e imbottigliato.
Colore: Rosso Rubino intenso
Olfatto: Sentori di frutta matura con una piacevole nota di liquirizia
Gusto: Tannino morbido, delicato, buona freschezza
Gradazione alcolica: 13,5%.

Glass

€ 6,00

Bottle

€ 21,50

Cantina Urbana Milano 7

Tranatt Rosso

TRANATT ERA L’ASSIDUO FREQUENTATORE DELLE OSTERIE DELLA VECCHIA MILANO. QUESTO VINO È UN CONNUBIO DI UVE DEL NORD CON UVE DEL SUD. UN OMAGGIO ALLA STORIA MILANESE.

Affinamento: Barriques 12 mesi.
Colore: Rosso Rubino
Olfatto: Sentori di frutta a bacca scura come mirtillo e more, a seguire vaniglia e chiodi di garofano
Gusto: Intenso, morbido, finale speziato
Gradazione alcolica: 13,5%.

Glass

€ 5,00

Bottle

€ 19,50

Cantina Urbana Milano 1

Tranatt Bianco

TRANATT ERA L’ASSIDUO FREQUENTATORE DELLE OSTERIE DELLA VECCHIA MILANO. QUESTO VINO È UN CONNUBIO DI UVE DEL NORD CON UVE DEL SUD. UN OMAGGIO ALLA STORIA MILANESE.

Affinamento: I vini sono stati vinificati in acciaio, una parte della massa ha fatto un passaggio in anfora
Colore: Giallo Dorato
Olfatto: Sentori di pesca, mela, acacia, mimosa
Gusto: Spiccata acidità e buona sapidità
Gradazione alcolica: 12,5%.

Glass

€ 5,00

Bottle

€ 19,50

Cantina Urbana Milano 3

Tranatt Rosato

TRANATT ERA L’ASSIDUO FREQUENTATORE DELLE OSTERIE DELLA VECCHIA MILANO. QUESTO VINO È UN CONNUBIO DI UVE DEL NORD CON UVE DEL SUD. UN OMAGGIO ALLA STORIA MILANESE.

Affinamento: Breve macerazione, svinatura e fermentazione svolta in acciaio.
Colore: Rosa cerasuolo
Olfatto: Aromi fragranti di mela rossa, melograno, lamponi e fragolina
Gusto: Intenso e delicato
Gradazione alcolica: 12,5%.

Glass

€ 4,50

Bottle

€ 14,50

Cantina Urbana Milano 13

El Mòs Frizzante

UN VINO PENSATO SUL NAVIGLIO E REALIZZATO NELLA PROVINCIA DI TREVISO DA UN PARTICOLARE VIGNETO. LEGGERO E PER OGNI OCCASIONE.

Affinamento: Metodo Charmat
Colore: Giallo verdolino
Olfatto: Sentori di Pera e fiori bianchi
Gusto: Morbido e fresco
Gradazione alcolica: 10%.

Glass

€ 4,50

Bottle

€ 14,50

Cantina Urbana Milano 13

El Mòs Spumante

UN VINO PENSATO SUL NAVIGLIO E REALIZZATO NELLA PROVINCIA DI TREVISO DA UN PARTICOLARE VIGNETO. LEGGERO E PER OGNI OCCASIONE.

Affinamento: Metodo Charmat
Colore: Giallo verdolino
Olfatto: Cestino di frutta fresca e fiori bianchi
Gusto: Buona sapidità e freschezza con una bollicina ben presente, elegante
Gradazione alcolica: 11,5%.

Glass

€ 5,00

Bottle

€ 19,50

Cantina Urbana Milano 17

Vulk'kanico

È L’INCONTRO TRA UVE CRESCIUTE SUI TERRENI LAVACI E VINIFICATE IN LOCO E LA REALTÀ URBANA MILANESE. NELL’INSIEME C’È UNA TRIANGOLAZIONE ENERGETICA COSTRUTTIVA TRA LA FORZA DEL VULCANO, IL MOTORE CITTADINO E LA CREATIVITÀ UMANA. UN VINO CULTURALE

Affinamento: In barriques di rovere francese
Colore: Rosso rubino con riflessi granati
Olfatto: Sentori di frutti rossi maturi, grafite e pietra focaia e una leggera nota ematica
Gusto: Sapido, fresco, finale persistente
Gradazione alcolica: 13,5%.

Glass

€ 7,00

Bottle

€ 25,00

Cantina Urbana Milano 19

Maninude T

NASCE DA UN PROGETTO DI CANTINA URBANA NELLO SCOVARE ANTICHI VITIGNI AUTOCTONI POCO CONOSCIUTI E DI VALORIZZARLI.

Affinamento: Fermentazione spontanea con macerazione in acciaio per circa 20 giorni, affinamento in acciaio
Colore: Rosso rubino riflessi violacei
Olfatto: Paprika, prugna, terra e con una buona nota speziata
Gusto: Finale lungo e intenso
Gradazione alcolica: 13%.

Glass

€ 6,00

Bottle

€ 23,50

Cantina Urbana Milano 21

Dolce Urbano

FRESCO, AROMATICO E LEGGERO. UNA COCCOLA PER QUALSIASI MOMENTO DELLA GIORNATA REALIZZATO CON LE UVE DI DELL’AMICO VIGNERON GIULIANO IOURIO.

Affinamento: Acciaio
Colore: Giallo paglierino
Olfatto: Pesca, litchi, cipria, bella complessità
Gusto: Fresco e sapido, mai stucchevole.
Gradazione alcolica: 5,5%.

Glass

€ 5,00

Bottle

€ 19,50

Cantina Urbana Milano 23

Ringhio Orange

IL NOSTRO PRIMO VINO “ARANCIONE”. OVVERO UN BIANCO MACERATO SULLE PROPRIE BUCCE IN ANFORA DI TERRACOTTA PER 12 MESI. DETTO ORANGE POICHÉ ACQUISISCE QUESTO COLORE CON LA LUNGA MACERAZIONE.

Affinamento: Macerazione sulle proprie bucce in anfora di terracotta per 12 mesi
Colore: Orange
Gusto: Sentori di pesca, albicocca ed infuso di thè. Finale fresco e persistente.
Gradazione alcolica: 12,5%.

Glass

€ 6,00

Bottle

€ 18,90

Vino Fresco Rosso

Got

€ 4,00

Litro

€ 12,00

Vino Fresco Bianco

Got

€ 4,00

Litro

€ 12,00