I Menù di Cantina Urbana

N.B. I prezzi sono da intendersi esclusivamente per la consumazione al tavolo

SABATO E DOMENICA DALLE 12 ALLE 15

Menù Brunch € 25

Il menù comprende:

  • Calice di El Mos Frizzante
  • Caffè Americano
  • Succo di frutta
  • Focaccia artigianale
  • Piccolo Tagliere con salumi, formaggi e uova

Incluso un piatto a scelta tra:

  • Club Sandwich Cantina

    Bacon croccante, pollo grigliato, pomodori lattughino e maionese, servita con salsa rosa e spezie del cantiniere

  • Pulled Pork Puccia

    Spalla di maiale cotta a bassa temperatura e sfilacciata, cavolo viola marinato, maionese al lime, servito con Puccia Salentina e Chips

  • Toast Integrale con Salmone e Avocado

    servito con Insalata e Maionese al Lime

  • Falafel di piselli

    con hummus di ceci, salsa al basilico

DOLCI (esclusi)

+ Tiramisù €5,00

+ Cheesecake con salsa ai mirtilli €5,00

Coperto, acqua e pane inclusi.

Prenotazioni all’indirizzo mail: eventi@cantinaurbana.it

Food Cantina Urbana

La merenda del Cantiniere

I cicchetti della Cantina

  • Baccalà mantecato € 2,5

    [Fatti in casa]​

  • Hummus di ceci fatto in Casa con Lingue di Suocera piemontesi € 2,5

    [Fatti in casa]​

  • Bocconcini di bufala & Datterino giallo € 2,5

    [Fatti in casa]​

I Kit Aperitivo

  • L’Aperitivo Urbano € 9

    [Olive, Focaccia di Cascina, Salame di Varzi Dop]

  • Il Tagliere Gran Milan € 19​

    [Olive, Focaccia di Cascina, Peperoncini ripieni tonno e capperi, Salame di Varzi dop, Breasaola al tartufo by Sadler, Parmigiano 24 mesi]

  • Il Tagliere del Cantiniere € 35

    [Facciamo noi!]

Aggiunte Gastronomiche

  • Salame di Varzi Dop 120 gr

    [Salumificio di Thogan Gentile, Oltrepò PV]

  • Coppa affinata alla Bonarda 120 gr

    [Salumificio di Thogan Gentile, Oltrepò PV]

  • Bresaola della Valtellina affinata al tartufo 120 gr

    [Ricetta di Sadler]

  • Mozzarella di bufala 250 gr

    [Caseificio Fiordilatte di Milano]

  • Gorgonzola dolce 150gr

    [Caseificio Arioli]

  • Parmigiano reggiano 24 mesi bio 120 gr

    [caseificio il Botticello]

  • Mix di sott’olii artigianali 120 gr

    [I Contadini del Salento]

  • Focaccia di cascina e pomodorini bio con olio evo
  • Hummus di ceci fatto in Casa con Lingue di Suocera piemontesi

 

+ Calice a scelta €6,00

+ Acqua Nat/Gas €1,50/lt

+ Caffè Illy €1,00

+ Grappa Artigianale Borgo Scuro €5,00

Vini Cantina Urbana

I vini del Cantiniere

Cantina Urbana Milano 1

Glass

€ 4,50

Bottle

€ 14,50

Milano Bianco

Un vino fresco e leggero, adatto a tutte le occasioni. Un vino zero-stress.

Affinamento: Acciaio
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Olfatto: Pesca, Albicocca, mela gialla, gelsomino.
Gusto: Intenso, abbastanza morbido con un finale fresco Gradazione alcolica: 12,5%.

Cantina Urbana Milano 5

Glass

€ 4,50

Bottle

€ 14,50

Milano Rosso

Un vino fresco e leggero, adatto a tutte le occasioni. Un vino zero-stress.

Affinamento: Acciaio
Colore: Rosso rubino
Olfatto: Sentori di ciliegia e frutti di bosco con una leggera nota vegetale.
Gusto: Intenso, morbido con un finale fresco.
Gradazione alcolica: 12,5%.

Cantina Urbana Milano 9

Glass

€ 6,00

Bottle

€ 21,50

Naviglio Rosso

VINO ICONA DEDICATO ALLA TRATTA DELLE UVE DAL PAVESE A MILANO ED A UNO DEI LUOGHI PIÙ FREQUENTATI DELLA CITTÀ...IL NAVIGLIO.

Affinamento: vinificazione in acciaio, dopodiché la massa è stata suddivisa in 3 parti: acciaio, anfora e barrique di rovere francese di 2° passaggio. Dopo 6 mesi di affinamento è stato riassemblato e imbottigliato.
Colore: Rosso Rubino intenso
Olfatto: Sentori di frutta matura con una piacevole nota di liquirizia
Gusto: Tannino morbido, delicato, buona freschezza
Gradazione alcolica: 13,5%.

Cantina Urbana Milano 13

Glass

€ 5,00

Bottle

€ 19,50

Tranatt Rosso

TRANATT ERA L’ASSIDUO FREQUENTATORE DELLE OSTERIE DELLA VECCHIA MILANO. QUESTO VINO È UN CONNUBIO DI UVE DEL NORD CON UVE DEL SUD. UN OMAGGIO ALLA STORIA MILANESE.

Affinamento: Barriques 12 mesi.
Colore: Rosso Rubino
Olfatto: Sentori di frutta a bacca scura come mirtillo e more, a seguire vaniglia e chiodi di garofano
Gusto: Intenso, morbido, finale speziato
Gradazione alcolica: 13,5%.

Cantina Urbana Milano 1

Glass

€ 5,00

Bottle

€ 19,50

Tranatt Bianco

TRANATT ERA L’ASSIDUO FREQUENTATORE DELLE OSTERIE DELLA VECCHIA MILANO. QUESTO VINO È UN CONNUBIO DI UVE DEL NORD CON UVE DEL SUD. UN OMAGGIO ALLA STORIA MILANESE.

Affinamento: I vini sono stati vinificati in acciaio, una parte della massa ha fatto un passaggio in anfora
Colore: Giallo Dorato
Olfatto: Sentori di pesca, mela, acacia, mimosa
Gusto: Spiccata acidità e buona sapidità
Gradazione alcolica: 12,5%.

Cantina Urbana Milano 21

Glass

€ 4,50

Bottle

€ 14,50

Tranatt Rosato

TRANATT ERA L’ASSIDUO FREQUENTATORE DELLE OSTERIE DELLA VECCHIA MILANO. QUESTO VINO È UN CONNUBIO DI UVE DEL NORD CON UVE DEL SUD. UN OMAGGIO ALLA STORIA MILANESE.

Affinamento: Breve macerazione, svinatura e fermentazione svolta in acciaio.
Colore: Rosa cerasuolo
Olfatto: Aromi fragranti di mela rossa, melograno, lamponi e fragolina
Gusto: Intenso e delicato
Gradazione alcolica: 12,5%.

Cantina Urbana Milano 25

Glass

€ 4,50

Bottle

€ 14,50

El Mòs Frizzante

UN VINO PENSATO SUL NAVIGLIO E REALIZZATO NELLA PROVINCIA DI TREVISO DA UN PARTICOLARE VIGNETO. LEGGERO E PER OGNI OCCASIONE.

Affinamento: Metodo Charmat
Colore: Giallo verdolino
Olfatto: Sentori di Pera e fiori bianchi
Gusto: Morbido e fresco
Gradazione alcolica: 10%

Cantina Urbana Milano 25

Glass

€ 4,50

Bottle

€ 14,50

El Mòs Spumante

UN VINO PENSATO SUL NAVIGLIO E REALIZZATO NELLA PROVINCIA DI TREVISO DA UN PARTICOLARE VIGNETO. LEGGERO E PER OGNI OCCASIONE.

Affinamento: Metodo Charmat
Colore: Giallo verdolino
Olfatto: Cestino di frutta fresca e fiori bianchi
Gusto: Buona sapidità e freschezza con una bollicina ben presente, elegante
Gradazione alcolica: 11,5%

Cantina Urbana Milano 33

Glass

€ 7,00

Bottle

€ 25,00

Vulk'kanico

È L’INCONTRO TRA UVE CRESCIUTE SUI TERRENI LAVACI E VINIFICATE IN LOCO E LA REALTÀ URBANA MILANESE. NELL’INSIEME C’È UNA TRIANGOLAZIONE ENERGETICA COSTRUTTIVA TRA LA FORZA DEL VULCANO, IL MOTORE CITTADINO E LA CREATIVITÀ UMANA. UN VINO CULTURALE.

Affinamento: In barriques di rovere francese
Colore:Rosso rubino con riflessi granati
Olfatto: Sentori di frutti rossi maturi, grafite e pietra focaia e una leggera nota ematica
Gusto: Sapido, fresco, finale persistente
Gradazione alcolica: 13,5%

Cantina Urbana Milano 37

Glass

€ 6,00

Bottle

€ 23,50

Maninude T

NASCE DA UN PROGETTO DI CANTINA URBANA NELLO SCOVARE ANTICHI VITIGNI AUTOCTONI POCO CONOSCIUTI E DI VALORIZZARLI.

Affinamento: Fermentazione spontanea con macerazione in acciaio per circa 20 giorni, affinamento in acciaio
Colore:Rosso rubino riflessi violacei
Olfatto: Paprika, prugna, terra e con una buona nota speziata
Gusto: Finale lungo e intenso
Gradazione alcolica: 13%

Cantina Urbana Milano 41

Glass

€ 5,00

Bottle

€ 19,50

Dolce Urbano

FRESCO, AROMATICO E LEGGERO. UNA COCCOLA PER QUALSIASI MOMENTO DELLA GIORNATA REALIZZATO CON LE UVE DI DELL’AMICO VIGNERON GIULIANO IOURIO.

Affinamento: Acciaio
Colore:Giallo paglierino
Olfatto: Pesca, litchi, cipria, bella complessità
Gusto: Fresco e sapido, mai stucchevole.
Gradazione alcolica: 5,5%

Vino Fresco Rosso

Got

€ 4,00

Litro

€ 10,00

Vino Fresco Bianco

Got

€ 4,00

Litro

€ 10,00

Cantina Urbana Milano 5

Milano Rosso

UN VINO FRESCO E LEGGERO, ADATTO A TUTTE LE OCCASIONI. UN VINO ZERO-STRESS.

Affinamento: Acciaio
Colore: Rosso rubino
Olfatto: Sentori di ciliegia e frutti di bosco con una leggera nota vegetale.
Gusto: Intenso, morbido con un finale fresco
Gradazione alcolica: 13%.

Glass

€ 4,50

Bottle

€ 14,50

Cantina Urbana Milano 1

Milano Bianco

UN VINO FRESCO E LEGGERO, ADATTO A TUTTE LE OCCASIONI. UN VINO ZERO-STRESS.

Affinamento: Acciaio
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Olfatto: Pesca, Albicocca, mela gialla, gelsomino.
Gusto: Intenso, abbastanza morbido con un finale fresco
Gradazione alcolica: 12,5%.

Glass

€ 4,50

Bottle

€ 14,50

Cantina Urbana Milano 9

Naviglio Rosso

VINO ICONA DEDICATO ALLA TRATTA DELLE UVE DAL PAVESE A MILANO ED A UNO DEI LUOGHI PIÙ FREQUENTATI DELLA CITTÀ...IL NAVIGLIO.

Affinamento: vinificazione in acciaio, dopodiché la massa è stata suddivisa in 3 parti: acciaio, anfora e barrique di rovere francese di 2° passaggio. Dopo 6 mesi di affinamento è stato riassemblato e imbottigliato.
Colore: Rosso Rubino intenso
Olfatto: Sentori di frutta matura con una piacevole nota di liquirizia
Gusto: Tannino morbido, delicato, buona freschezza
Gradazione alcolica: 13,5%.

Glass

€ 6,00

Bottle

€ 21,50

Cantina Urbana Milano 13

Tranatt Rosso

TRANATT ERA L’ASSIDUO FREQUENTATORE DELLE OSTERIE DELLA VECCHIA MILANO. QUESTO VINO È UN CONNUBIO DI UVE DEL NORD CON UVE DEL SUD. UN OMAGGIO ALLA STORIA MILANESE.

Affinamento: Barriques 12 mesi.
Colore: Rosso Rubino
Olfatto: Sentori di frutta a bacca scura come mirtillo e more, a seguire vaniglia e chiodi di garofano
Gusto: Intenso, morbido, finale speziato
Gradazione alcolica: 13,5%.

Glass

€ 5,00

Bottle

€ 19,50

Cantina Urbana Milano 1

Tranatt Bianco

TRANATT ERA L’ASSIDUO FREQUENTATORE DELLE OSTERIE DELLA VECCHIA MILANO. QUESTO VINO È UN CONNUBIO DI UVE DEL NORD CON UVE DEL SUD. UN OMAGGIO ALLA STORIA MILANESE.

Affinamento: I vini sono stati vinificati in acciaio, una parte della massa ha fatto un passaggio in anfora
Colore: Giallo Dorato
Olfatto: Sentori di pesca, mela, acacia, mimosa
Gusto: Spiccata acidità e buona sapidità
Gradazione alcolica: 12,5%.

Glass

€ 5,00

Bottle

€ 19,50

Cantina Urbana Milano 5

Tranatt Rosato

TRANATT ERA L’ASSIDUO FREQUENTATORE DELLE OSTERIE DELLA VECCHIA MILANO. QUESTO VINO È UN CONNUBIO DI UVE DEL NORD CON UVE DEL SUD. UN OMAGGIO ALLA STORIA MILANESE.

Affinamento: Breve macerazione, svinatura e fermentazione svolta in acciaio.
Colore: Rosa cerasuolo
Olfatto: Aromi fragranti di mela rossa, melograno, lamponi e fragolina
Gusto: Intenso e delicato
Gradazione alcolica: 12,5%.

Glass

€ 4,50

Bottle

€ 14,50

Cantina Urbana Milano 25

El Mòs Frizzante

UN VINO PENSATO SUL NAVIGLIO E REALIZZATO NELLA PROVINCIA DI TREVISO DA UN PARTICOLARE VIGNETO. LEGGERO E PER OGNI OCCASIONE.

Affinamento: Metodo Charmat
Colore: Giallo verdolino
Olfatto: Sentori di Pera e fiori bianchi
Gusto: Morbido e fresco
Gradazione alcolica: 10%.

Glass

€ 4,50

Bottle

€ 14,50

Cantina Urbana Milano 25

El Mòs Spumante

UN VINO PENSATO SUL NAVIGLIO E REALIZZATO NELLA PROVINCIA DI TREVISO DA UN PARTICOLARE VIGNETO. LEGGERO E PER OGNI OCCASIONE.

Affinamento: Metodo Charmat
Colore: Giallo verdolino
Olfatto: Cestino di frutta fresca e fiori bianchi
Gusto: Buona sapidità e freschezza con una bollicina ben presente, elegante
Gradazione alcolica: 11,5%.

Glass

€ 5,00

Bottle

€ 19,50

Cantina Urbana Milano 33

Vulk'kanico

È L’INCONTRO TRA UVE CRESCIUTE SUI TERRENI LAVACI E VINIFICATE IN LOCO E LA REALTÀ URBANA MILANESE. NELL’INSIEME C’È UNA TRIANGOLAZIONE ENERGETICA COSTRUTTIVA TRA LA FORZA DEL VULCANO, IL MOTORE CITTADINO E LA CREATIVITÀ UMANA. UN VINO CULTURALE

Affinamento: In barriques di rovere francese
Colore: Rosso rubino con riflessi granati
Olfatto: Sentori di frutti rossi maturi, grafite e pietra focaia e una leggera nota ematica
Gusto: Sapido, fresco, finale persistente
Gradazione alcolica: 13,5%.

Glass

€ 7,00

Bottle

€ 25,00

Cantina Urbana Milano 37

Maninude T

NASCE DA UN PROGETTO DI CANTINA URBANA NELLO SCOVARE ANTICHI VITIGNI AUTOCTONI POCO CONOSCIUTI E DI VALORIZZARLI.

Affinamento: Fermentazione spontanea con macerazione in acciaio per circa 20 giorni, affinamento in acciaio
Colore: Rosso rubino riflessi violacei
Olfatto: Paprika, prugna, terra e con una buona nota speziata
Gusto: Finale lungo e intenso
Gradazione alcolica: 13%.

Glass

€ 6,00

Bottle

€ 23,50

Cantina Urbana Milano 41

Dolce Urbano

FRESCO, AROMATICO E LEGGERO. UNA COCCOLA PER QUALSIASI MOMENTO DELLA GIORNATA REALIZZATO CON LE UVE DI DELL’AMICO VIGNERON GIULIANO IOURIO.

Affinamento: Acciaio
Colore: Giallo paglierino
Olfatto: Pesca, litchi, cipria, bella complessità
Gusto: Fresco e sapido, mai stucchevole.
Gradazione alcolica: 5,5%.

Glass

€ 5,00

Bottle

€ 19,50

Vino Fresco Rosso

Got

€ 4,00

Litro

€ 10,00

Vino Fresco Bianco

Got

€ 4,00

Litro

€ 10,00