I NOSTRI VINI
TUTTI
LE SELEZIONI
MANINUDE
Categoria: Le selezioni
Tranatt Bianco
Bianco
È una maschera della Commedia dell'Arte che simboleggia ed è l'emblema di Milano.
Era infatti un personaggio "bonaccione", genuino, sincero e disponibile con tutti. Proprio come questo vino.
Bianco: 50% Garganega Veneto + 50% Trebbiano d'Abruzzo.
Gusto: Pulito, floreale e aromatico.
Bottiglie prodotte: 2500 Alc. 11,5%
...SCHEDA TECNICA 
Categoria: Le selezioni
Tranatt
Rosato
Era l'assiduo frequentatore delle osterie di Milano.
Questo vino è un connubio di uve del Nord con uve del Sud. Un omaggio alla storia milanese.
Abbiamo accuratamente selezionato dai nostri amici vignerons del Wine Collective delle particolari selezioni varietali.
Vinificate separatamente le abbiamo unite in Cantina Urbana a Milano.
Rosato: 70% Primitivo 30%...
SCHEDA TECNICA
Categoria: Le selezioni
Tranatt
Rosso
Questo vino è un connubio di uve del Nord con uve del Sud. Un omaggio alla storia milanese.
Abbiamo accuratamente selezionato dai nostri amici vignerons del Wine Collective delle particolari selezioni varietali.
Vinificate separatamente le abbiamo unite in Cantina Urbana a Milano.
Rosso: Syrah della Toscana con Barbera dell'Oltrepò pavese e una...
SCHEDA TECNICA
Categoria: Maninude
El mòs
Solo artigiani italiani.
Il vino "fatto a mano". Sono piccole produzioni artigianali, chicche e perle sparse sul territorio nazionale che abbiamo scovato e decisodi portare a Milanoper farle scoprire ai nostri clienti. Le facciamo in loco per non perdere il valore della loro intrinseca territorialità. Vigneti antichi e vitigni territoriali...
SCHEDA TECNICA
Categoria: Maninude
T - Tintillia
Solo artigiani italiani.
Il vino "fatto a mano". Sono piccole produzioni artigianali, chicche e perle sparse sul territorio nazionale che abbiamo scovato e decisodi portare a Milano per farle scoprire ai nostri clienti. Le facciamo in loco per non perdere il valore della loro intrinseca territorialità. Vigneti antichi e vitigni...
SCHEDA TECNICA
FACCIAMO VINO
IN CITTÀ
Abbiamo portato una cantina in una metropoli. Perché? per accogliervi e darvi la chiave di un mondo a volte troppo chiuso e lontano. Qui con noi potrete seguire i processi di produzione del vino passo dopo passo, dall’arrivo dell’uva in cantina all’etichettatura della bottiglia. Un luogo dove imparare, ma anche divertirvi a sperimentare, mettervi in gioco, scoprire nuovi gusti con il nostro aiuto ed i nostri percorsi di degustazione. La sera poi ci trasformiamo per bere in compagnia un calice di vino, celebrare una ricorrenza, un evento, ma soprattutto per continuare a stare insieme. Benvenuti in Cantina Urbana.riginali. Benvenuti in Cantina Urbana.
IL METODO PRODUTTIVO
Una volta selezionate con attenzione le materie prime, creiamo piccole produzioni basate sul gusto finale che vogliamo realizzare. Non utilizziamo prodotti chimici spinti in cantina e lavoriamo con bassissimi livelli di solforosa, in alcuni casi senza. I nostri affinamenti avvengono in maniera spontanea, in botti di legno, anfore di terracotta o in acciaio in base a ciò che riteniamo sia giusto per quel vino, sperimentando, uscendo dai canoni, a volte sbagliando. Creiamo insieme il prodotto passo dopo passo.
01
ARRIVO DELLE UVE
02
PRESSATURA
03
FERMENTAZIONE
04
AFFINAMENTO
05
IMBOTTIGLIAMENTO
06
CONSUMO
SCOPRI IL NOSTRO METODO DI PRODUZIONE!
Un Cantiniere sarà lieto di spiegarti nel dettaglio come realizziamo i nostri vini, è sufficiente inviarci una mail di richiesta indicando un giorno ed un orario a te consono.
01
ARRIVO DELLE UVE
02
PRESSATURA
03
FERMENTAZIONE
04
FILTRAGGIO
05
MATURAZIONE
06
IMBOTTIGLIAMENTO
07
CONSUMO
SCOPRI IL NOSTRO METODO DI PRODUZIONE!
Un Cantiniere sarà lieto di spiegarti nel dettaglio come realizziamo i nostri vini, è sufficiente inviarci una mail di richiesta indicando un giorno ed un orario a te consono.
VIVI UN’ESPERIENZA UNICA
Tour della cantina storica con degustazione guidata dei nostri vini proposti in abbinamento con prodotti artigianali da forno e affettati.
LE NOSTRE
UVE
Viaggiamo in tutta Italia per cercare e selezionare le migliori varietà vitivinicole autoctone. Grazie al lavoro di ricerca, abbiamo costruito un collettivo formato da amici viticoltori, giovani “rivoluzionari”, professionisti maturi, saggi tradizionalisti, che allevano le proprie vigne con devozione, consentendo alle uve di esprimersi al meglio e permettendo a noi di fare ottimi vini. Questa rete di relazioni e conoscenze ci permette oggi di mettere in contatto il mondo del vino artigianale e di qualità con la realtà metropolitana di Milano.
